As culturas pós-apocalípticas ideais para jardins e telhados urbanos e terrenos próximos incluem ervilhas e batatas – exceto num inverno nuclear.
A resposta é sim. Um novo estudo sugere que, no caso de uma catástrofe global, a agricultura urbana poderia, por si só, sustentar apenas cerca de um quinto da população de uma cidade temperada de dimensão média, mas toda a cidade poderia ser alimentada através da exploração de terrenos agrícolas a uma curta distância da zona urbana. Matt Boyd, da Adapt Research Ltd, Nova Zelândia, e Nick Wilson, da Universidade de Otago, Nova Zelândia, apresentam estas conclusões na revista de acesso livre PLOS One, a 7 de maio de 2025.
As catástrofes globais abruptas – como guerras nucleares, pandemias extremas ou tempestades solares – podem prejudicar gravemente o comércio mundial. A escassez de recursos, como os combustíveis líquidos, poderia afetar a produção e o transporte de alimentos, conduzindo possivelmente à fome. Estudos anteriores sugeriram que este impacto poderia ser atenuado pela agricultura urbana, que inclui abordagens como as hortas domésticas, comunitárias e nos telhados.
No entanto, a investigação de âmbito alargado sobre este tema é limitada. Para aprofundar o conhecimento, Boyd e Wilson calcularam as estimativas do potencial da agricultura urbana e quase urbana para satisfazer as necessidades pós-apocalípticas de Palmerston North, na Nova Zelândia, uma cidade de tamanho médio num clima temperado que é bastante representativa de muitas cidades em todo o mundo.
Utilizando a análise de imagens do Google Earth, os investigadores estimam que a agricultura urbana, por si só, só poderia alimentar cerca de um quinto da população de Palmerston North. No entanto, o cultivo de pelo menos 1.140 hectares de terras quase urbanas adicionais poderia garantir a segurança alimentar de toda a cidade. Dedicar outros 110 hectares à produção de biocombustível também poderia cobrir as necessidades de combustível da cidade para máquinas agrícolas.
A análise sugere que, num clima normal, as ervilhas são a melhor cultura de agricultura urbana para maximizar as proteínas e as calorias, minimizando as necessidades de terra. Em cenários de inverno nuclear – arrefecimento global provocado por uma guerra nuclear em grande escala – a beterraba sacarina e os espinafres são os primeiros classificados. As culturas quase urbanas ideais são as batatas num clima normal, e o trigo e as cenouras no inverno nuclear.
Os métodos deste estudo poderiam ser aplicados por outras cidades para avaliar a sua própria segurança alimentar e informar os preparativos para aumentar a resistência em caso de crise global.
O autor principal, Matt Boyd, da Adapt Research, acrescenta: “durante uma catástrofe global que perturbe o comércio, as importações de combustível podem cessar, afetandogravemente a produção industrial de alimentos e os sistemas de transporte que mantêm as prateleiras dos nossos supermercados cheias. Para sobreviver, as populações terão de localizar drasticamente a produção alimentar nas nossas cidades e à volta delas. Esta investigação explora a forma de o fazer”.
“O êxito depende da integração da produção alimentar nas zonas urbanas, da proteção e preparação de terrenos quase urbanos, da construção de infraestruturas locais de transformação de alimentos, da garantia da disponibilidade de sementes e da integração dos alimentos no nosso quadro político de segurança nacional.”
